ADS1263: 关于采样速率和采样稳定性的疑问

Part Number: ADS1263

我看ads1263的数据速率如上所示:最大可支持到38400sps。可是我使用50sps进行数据输出,采集的数据比较稳定。(我给的输入就是一个恒压信号,稳定的电压信号)。当速率上升,400,1200,上升的数据速率越大,采集的数据就跳的越厉害,这是为什么???。理论上会存在速率越大,采集到的数据就越不稳定这个问题吗?