TPS2051C输入输出电容的疑问

上图是限流器TPS2051场规格书上得一张图，想请教一下各位老师几个问题。

1.为什么要加输入和输出电容？加了有什么作用？不加这两个电容是否可以？

2.输入输出电容的值是如何确定的？

3.看到规格书说明，加了电容有助于提高器件本身的性能。加输入电容是为了防止Input voltage overshoots。加输出电容是为了防止Output voltage undershoot。但是对出现这两种现象的原因不是很明白，希望TI的老师能够讲解一下。